题目内容
【题目】日常生活中，用高压锅能较快地煮熟食物是应用了气压增大，沸点（填“升高”、“不变”或“降低”）的原理．
【答案】升高
【解析】解：高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的． 所以答案是：升高．
【考点精析】利用沸点及沸点与气压的关系对题目进行判断即可得到答案，需要熟知液体沸腾时的温度叫沸点，液体的沸点与气压有关，液面气压越小沸点越低，气压越大沸点越高．高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋，就是因为气压低，沸点低造成的．高压锅是利用增大液面气压，提高液体沸点的原理制成的．
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