题目内容

在东北,人们冬季喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐,经冷冻再解冻以后,会出现很多小孔。小孔产生的原因是因为豆腐里的水先___________后__________(填物态变化名称)而形成的。

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