题目内容
【题目】“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是______现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的_______能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤_____(填“会”或“不会”)沸腾。
【答案】液化内不会
【解析】
煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，是小液珠，是由水蒸气遇冷液化形成的，这是一种液化现象；水蒸气具有能量，推动煲盖做功，水蒸气的内能转化为煲盖的机械能；沸腾需要的条件是液体温度达到沸点，同时还要继续吸热，题目中将炖盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅与煲底隔离，大煲内水由于火的持续加热，温度达到沸点而沸腾，经过一段时间的热传递，炖盅中的温度也会达到沸点温度，这样炖盅内外温度相等，没有温度差，不会发生热传递，也就不会继续给炖盅中水加热，里面的水只能是达到沸点温度而不能沸腾起来。
故答案为：液化，内，机械，不会．
练习册系列答案
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【题目】在做“海波熔化”的实验时,两个实验小组分别选择了甲、乙所示的实验装置进行实验.
(1)哪个实验小组的方案好?请你说明原因____
(2)下表是一个小组的测量数据:
时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
温度/℃ | 28 | 32 | 36 | 40 | 44 | 48 | 48 | 48 | 54 | 60 |
分析实验数据可得海波熔点是_____℃.海波在熔化过程中要______热量,温度_____,熔化过程经历了____分钟.
