题目内容
【题目】小明同学喜欢观察妈妈在厨房间做菜，他发现家中的鸡蛋经常会出现“散黄”，而且夏天的鸡蛋比冬天更容易变为“散黄”，但鸡蛋“散黄”后并未变坏，那么你认为以下分析“散黄”原因最正确的是
A. 蚊虫叮咬的结果
B. 气温较高，蛋黄膨胀开裂
C. 拿来拿去振动的结果
D. 气温较高，蛋黄与蛋白扩散作用加剧的结果
【答案】D
【解析】
因为夏天温度高，蛋黄与蛋白扩散作用加剧，所以夏天的鸡蛋比冬天更容易变为“散黄”。
故D正确.
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