当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时.通常用保鲜膜封装.是为了防止蔬菜中的水分因而散失.达到保鲜的目的．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，是为了防止蔬菜中的水分因______而散失，达到保鲜的目的．

水在常温下就会汽化为水蒸气，用保鲜膜将蔬菜封装起来就是为了减慢蔬菜表面空气的流动速度防止蔬菜中的水分汽化，达到保鲜的目的．
故答案为：汽化（蒸发）

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例如海波、各种金属等，尽管不断______，温度却______，这类固体______（填“有”或“没有”）固定的熔化温度，叫做晶体．而例如蜡、松香、玻璃等，只要不断地______，温度就不断地______，这类固体______（填“有”或“没有”）固定的熔化温度，叫做非晶体．

在海上想要获得淡水，可采用图示的“充气式太阳能蒸馏器”．它通过太阳照射充气物内的海水，产生大量水蒸气，水蒸气在透明罩内壁形成水珠，收集即可，这个过程中发生的物态变化是（　　）

A．先熔化，后凝固	B．先汽化，后液化
C．先升华，后凝华	D．先蒸发，后沸腾

用湿手迅速将刚熟的馒头拿出笼而不觉得烫手，这是因为手指上的水在______时______的缘故．

神舟5号载人飞船返回舱在返回时，虽然表面与大气层剧烈摩擦，就像一个闪亮的火球，但由于表面有一种叫“烧蚀层”的特殊物质在汽化时，能______从而起到保护作用．

王明同学在做“水的沸腾”实验时，用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时，看见温度计的示数渐渐上升．他突然想到这样一个问题，在水沸腾前，温度计示数上升速度是否是均匀的呢？
由此他提出了下列几种猜想：
【猜想1】温度计示数上升速度先快后慢；
【猜想2】温度计示数上升速度先慢后快；
【猜想3】温度计示数上升速度先慢后快再慢；
【猜想4】温度计示数上升速度是均匀
（1）如图甲，他在操作过程中有何不妥之______．
（2）他纠正错误后认真进行了实验，并根据实验数据，并作出了如图乙所示的温度随时间变化的图象，由此验证了猜想______，并试着解释一下这种现象______．

小刚同学研究水的沸腾现象．加热一段时间后他想测水在这个过程中的温度，于是他找到家里的温度计，如图，

（1）它观察到该温度计的分度值为______，目前其示数为______放入水中后，小明便开始读数，如图．
（2）小明在此操作过程中有多处错误请指出其中两处：
错误①：______；
错误②：______；
当水温升到89℃时，小刚开始计时，每隔1min记录一次水的温度．然后，小刚根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象．
（3）小刚观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图中A、B所示，则图中______是水沸腾前的情况，图中______是水沸腾时的情况：
（4）由图象可以看出，把水从91℃加热到刚开始沸腾所需时间为______min．水的沸点为______℃．根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，则水的温度是______℃．
（5）由图象可知水沸腾的规律：______．
（6）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是______．

在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

时间（分）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	96℃	99℃

（1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体______和______同时发生的剧烈的______现象．液体在沸腾过程中要______热，但温度______．
（2）从记录的数据看出，在第______分钟记录的数据是明显错误的．
（3）由表可知，加热了______分钟水开始沸腾，水的沸点是______℃．
（4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图______是水沸腾前的情况，图______是水沸腾时的情况．

如图是某物质加热时温度随时间变化的图象．下列对图象的分析正确的是（　　）

A．该物质一定是晶体

B．T₂一定是物质的沸点

C．0～t₁时间内物质的分子热运动加剧

D．t₁～t₂时间内物质的温度不变内能不变