Question

【题目】“秘制荠菜丝”是河南特产之一。在荠菜丝中加入调料拌匀，调料充分进入荠菜丝俗称“入味”，荠菜丝腌的越做越好吃。从物理学的角度看，入味是____________的结果。夏天腌制芥菜丝比冬天腌制芥菜丝更容易入味，是因为温度越高____________。

Answer 1

【答案】分子不停地做无规则运动 分子无规则运动越剧烈

【解析】

[1]入味是指调料进入荠菜丝中，从物理学的角度看，入味是指分子不停地做无规则运动的结果；

[2]夏天腌制芥菜丝比冬天腌制芥菜丝更容易入味，这是因为夏天温度高，分子无规则运动越剧烈。