Question

【题目】（1）烧开水要从锅的底部加热，冷冻温水要把冰块放在上面，为什么？试用所学知识解释之。

（2）在干燥炎热的夏天，常在家中洒点水，这样做的作用是什么？

Answer 1

【答案】（1）底部水受热膨胀上升，形成对流，使加热时间缩短，冷冻从上面开始，也是为了形成对流，使冷冻时间缩短。（2）在地上泼水，水在常温下就可以蒸发，蒸发要吸热，吸收空气中的热量使空气的温度降低。

【解析】

物体具有热胀冷缩的性质：温度升高体积膨胀，密度变小；温度降低，体积缩小，密度增大；蒸发是在任何温度下都可以发生的缓慢的汽化现象，液体蒸发时要从周围物质吸收大量的热。

（1）烧开水时底部水受热膨胀，密度减小而上升，形成对流，使加热时间缩短；冷冻从上面开始，能使上面的水受冷收缩，密度增大而下降，也是为了形成对流，使冷冻时间缩短；

（2）在地上泼水，水在常温下就可以蒸发，蒸发要吸热，吸收空气中的热量使空气的温度降低。