题目内容
把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟,使之具有相同的咸味,仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是( )
A. 萝卜分子间存在空隙,易扩散
B. 盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力
C. 炒菜时萝卜是运动的,盐分子更容易进入萝卜中
D. 炒菜时温度高,分子热运动更激烈
D 【解析】炒菜时,温度升高,分子热运动加快。
练习册系列答案
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把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟,使之具有相同的咸味,仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是( )
A. 萝卜分子间存在空隙,易扩散
B. 盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力
C. 炒菜时萝卜是运动的,盐分子更容易进入萝卜中
D. 炒菜时温度高,分子热运动更激烈
D 【解析】炒菜时,温度升高,分子热运动加快。