题目内容
【题目】成语“扬汤止沸”是指：把正在沸腾的水从锅中舀出来，再从高处倒回可以阻止锅中的水沸腾。请利用物态变化的知识解释：
（1）舀出来的水下落过程温度能降低的原因；
（2）倒回的水能阻止锅中的水沸腾的原因。
【答案】详见解析
【解析】
(1)将正在沸腾的水舀起从高处倒下时，水与空气的接触面积增大，且水表面的空气流速加快，使舀出来的水蒸发加快，因蒸发吸热，使水的温度降低；
(2)温度降低的水倒回锅里时，使整锅水的温度低于沸点，故锅中的水停止沸腾。
练习册系列答案
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产品型号×× |
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