Question

【题目】用高压锅煮食物熟得快，其原因是 。

Answer 1

【答案】高压锅密封好，锅内气压高，水的沸点高。

【解析】本题涉及的知识是液体沸点与压强的关系。高压锅的气体（水蒸气和空气）被密封在高压锅内，随着温度升高，锅内压强增大，水的沸点升高。锅内温度高，食物熟得快。