Question

将食物和水放在高压锅中加热时，由于水                  从而在锅内形成高于1标准大气压的环境，因此，锅内水的沸点会        （填“高于”、“等于”或“低于”）100℃，大大缩短了加热时间；其锅盖上还有一个保险装置，其中的金属片是用熔点较        的合金制成的.

 

Answer 1

【答案】

汽化成水蒸气   高于   低；

【解析】高压锅内气压升高，沸点升高