题目内容
【题目】厨师在爆炒肉片时，先把淀粉拌入肉片中，再放入热锅里爆炒，在炒肉片过程中，肉片内能（选填“变大”、“变小”或“不变”）；附近能闻到肉香，这是现象．
【答案】变大；扩散
【解析】解：在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递方式实现的，附近能闻到肉香是扩散现象． 故答案为：变大；扩散．
做功与热传递是改变物体内能的两种方式；
组成物质的分子永不停息地做无规则，扩散现象证明了分子的无规则运动．
练习册系列答案
名校课堂系列答案
相关题目
【题目】
时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
水的温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 |
物质 | 沸点（℃） | 物质 | 沸点（℃） |
水 | 100 | 甘油 | 290 |
煤油 | 150 | 酒精 | 78 |
（1）小明观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图，则图中 是沸腾前的情况。（填“甲”或“乙”）
（2）某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将漏填的数据填在表格内．根据表中实验数据，可知水的沸点是 ℃；由水的沸点，可判断出当时的大气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压．
（3）实验即将结束，细心的小明同学发现：移开酒精灯，水马上停止沸腾．这说明沸腾过程中需要继续 ，但温度 ．
（4）同时，小华也做了该实验他们根据各自的数据，在同一坐标纸上画出了如图所示的图线，其中实线表示小明的图线，虚线表示小华的图线，水平部分图线重合。若加热条 件完全相同，整个过程中两人的操作都规范准确。根据图线分析：你认为造成两同学图线差异的主要原因可能是： 。
（5）如图所示，甲为盛有水的烧杯，将乙试管插入甲容器水中（试管未碰杯底）．当甲烧杯受到酒精灯持续加热后，乙试管内的液体会沸腾起来，根据给出的物质在1个标准大气压下的沸点（如下表），可以判断出乙试管内的液体是 ；
