Question

小雪在研究食品加工过程中得出的结论不正确的是

1. A.
   电饭煲在保温和加热过程中的电功率不同
2. B.
   电冰箱中水结成冰的过程中不断放出热量
3. C.
   汤沸腾后由于不断吸热温度不断升高
4. D.
   将开水倒入热水瓶的过程中声音的音调发生变化

Answer 1

C
分析：（1）温度未下降时，电饭煲发热盘不工作，只是指示灯亮，功率很低．温度下降到一定程度时，电饭锅发热盘重新工作．
（2）水结冰是凝固现象，凝固放热．
（3）液体沸腾的特点：不断吸热，但温度不变．
（4）开水倒入热水瓶，引起空气柱的振动，长空气柱，产生的音调低，短空气柱，产生的音调高．
解答：A、电饭煲在加热时，发热盘工作，保温时，发热盘不工作，它加热和保温时的电功率不同．故A说法正确．
B、电冰箱中水结成冰，是凝固现象，它不断放出热量．故B说法正确．
C、汤沸腾后由于不断吸热，但温度不变，这是沸腾的特点．故C说法不正确．
D、将开水倒入热水瓶的过程中，空气柱越来越短，音调越来越高．故D说法正确．
故选C．
点评：主要考查了沸腾及沸腾的条件，及凝固放热和音调与空气柱的关系．理解（1）沸腾的特点：不断吸热，但温度不变；（2）长空气柱，产生的音调低，短空气柱，产生的音调高．