Question

【题目】麻辣拌作为抚顺特产一直深受大家的喜爱，在煮制过程中通过______的方式改变食物内能，我们可以闻到食物的香味是发生了______现象，碗上的麻油，在清洗时很难清洗掉，是因为______。

Answer 1

【答案】热传递 扩散 分子间存在相互作用的引力

【解析】

[1]煮制过程中会加热，则是通过热传递的方式改变物体内能。

[2]闻到食物的香味是因为香味分子做不规则运动，扩散到空气中。

[3]由于分子之间存在相互作用的引力，则清洗时麻油由于引力作用很难清洗掉。