题目内容
【题目】小光同学学习做饭的过程中,经常加热油和水,他猜想①油的沸点比水高;②油的比热容比水小.
(1)能够支持他的猜想①的事实是
A.同样情况下,油升温比水快
B.油能把食物炸黄,而水不能
C.油能漂在水面上
D.油比水难蒸发
(2)为了验证猜想②,小光向两个同样的烧杯里分别倒入 相同的水和油,并测量它们的初始温度,两温度计的示数相同,如图所示,它们的初始温度为 ℃.
(3)在同样条件下加热相同时间后,水的温度达到25℃,油的温度达到30℃,由此可得油的比热容为 J/(kg℃).〔水的比热容为4.2×103 J/(kg℃)〕
【答案】(1)A;(2)质量;20;(3)2.1×103
【解析】解:(1)平时生活中,将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,说明油的沸点比水的沸点高,高温把饺子炸黄.
(2)通过温度计的数据可以判断玻璃泡在下方,现在是零上的温度,液柱上表面对刘了20℃,所以度数是20℃.
(3)∵Q水吸=Q油吸
∴c水m水(t水﹣t0)=c油m油(t油﹣t0),代入数据得,
4.2×103 J/(kg℃)×m水×(25℃﹣20℃)=c油m油×(30℃﹣20℃),
其中m水=m油,可以约掉,
解得c油=2.1×103J/(kg℃);
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