题目内容
【题目】小明妈妈在家用青菜腌制咸菜，小明发现需要好几天的时间菜才能入味，而炒菜时使之具有相同的咸味仅需几分钟，其主要原因是（ ）
A.炒菜时盐多些，盐分子容易进入青菜中
B.炒菜时菜分子间有空隙，盐分子易进入
C.炒菜时盐分子间有相互作用的斥力
D.炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快
【答案】D
【解析】
分子在永不停息地做无规则运动，其运动速度与温度有关，温度越高，运动速度越快。
A．盐分子的多少不是造成这种差别的主要原因，故A不符合题意；
B．腌制和炒菜时，青菜分子间都存在空隙，故B不符合题意；
C．盐分子间有相互的斥力，与题意无关，故C不符合题意；
D．炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快，故D符合题意。
故选D。
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