题目内容
【题目】水煎包是东营特色名吃,在水煎包的制作过程中,以下说法正确的是
A.木柴燃烧时将内能转化为化学能
B.水煎包能被煎成金黄色,是因为油的沸点比水的沸点低
C.往热锅内倒入水会产生大量的“白气”,“白气”是水蒸气液化形成的
D.锅盖不断被水蒸气顶起而发生“跳动”,此时锅盖的机械能转化为水蒸气的内能
【答案】C
【解析】
A.木柴燃烧时将化学能转化为内能,故A项错误;
B.水煎包能被煎成金黄色,是因为油的沸点比水的沸点高,故B项错误;
C.往热锅内倒入水会产生大量的“白气”,这是高温水蒸气遇冷液化形成的,故C项正确;
D.锅盖不断被水蒸气顶起而发生“跳动”,此时水蒸气对外做功,将自身的内能转化为机械能,故D项错误。
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