Question

（2008?南长区一模）小丽的爸爸想让将要出售的海鲜能够保鲜，但在市场上又不便于使用冰柜．聪明的小丽在海鲜的上面铺上一层碎冰块．由于冰块在

熔化

（填物态变化的名称，下同）时要吸热，所以能实现保鲜的效果．去年冬天，我市地区遭遇了几十年不遇的罕见大雪．同学们在铲除积雪时堆成的“雪人”，即使气温在0℃以下，时间久了，“雪人”也会逐渐变矮，这是

升华

现象．

Answer 1

分析：要解决此题，需要用到晶体在熔化过程中需要吸热，但温度保持不变的特点；
物质从固态直接变为气态的过程叫升华，升华时需要吸收热量．

解答：解：冰是晶体，在海鲜的周围铺一层碎冰块，这样冰块在熔化时吸热但温度保持不变，具有制冷作用，所以能起到保鲜的作用；
气温在0℃以下，“雪人”逐渐变矮了是固态直接变成了气态的水蒸气属于升华现象．
故答案是：熔化，升华．

点评：解决此类问题要结合熔化和升华的定义进行分析判断，分析时注意前后的状态，并将所学的知识应用到实际中，具有现实性意义．