Question

小马利用放假期间，在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序如图①在小锅中加入冷水；②取适量酒料（内有发酵的番薯、酒曲、水放入大锅里加热；③在大杯中得到“地瓜酒”；④适时用冷水替换小锅中变热的水；⑤把“渣”取出．重复以上步骤．请你说出酿造“地瓜酒”的这最后一道工序中用到了哪些物理知识

汽化、液化、重力

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Answer 1

分析：物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式；物质从气态变成液态的过程成为液化，液化有两种方法：降低温度和压缩体积．

解答：解：对酒料加热，酒料吸热温度升高，汽化加快；
酒气上升至小锅底部遇冷液化．形成液体“地瓜酒”附在小锅底部；
在重力作用下积聚到小锅底部，滴入导管并沿导管流到大杯中．
故答案为：汽化、液化、重力．

点评：本题考查汽化和液化现象在日常生活中的应用，体现了物理知识和生活实际的联系．体现了物理来源于生活，服务于社会的新课程理念．