Question

【题目】饺子是我们中国人喜爱的一种食品，如图所示为一盘刚出锅的虾仁水饺，下列有关说法中正确的是

A. 煮饺子时先把水烧开是通过热传递的方式增加水的内能

B. 刚出锅的饺子很烫是因为它含有的热量多

C. 热传递的发生只能是从内能大的物体传给内能小的物体

D. 煮饺子时，常常打开排油烟机，普通排油烟机的功率大约是1 kW

Answer 1

【答案】A

【解析】

（1）热传递和做功都可以改变物体的内能；
（2）热量是一个过程量，不是一个状态量，热量描述了物体发生热传递时，传递能量的多少，不能说物体含有多少热量；
（3）发生热传递的条件是物体之间有温度差；
（4）根据生活经验及对生活常识的了解，对普通排油烟机的功率进行估测。

A、烧开水时发生了内能的转移，是通过热传递的方法增加水的内能，故A正确；

B、热量是一个过程量，只有在物体发生热传递时，我们才用热量这个概念，不能说物体含有热量，故B错误；

C、在热传递过程中，热量总是从温度高的物体传给温度低的物体，故C错误；

D、普通排油烟机的功率大约是150W左右，故D错误。

故选A。