题目内容
大气压的值不是固定不变的，海拔越高，大气压________（选填“变大”，“不变”或“变小”），到高山上煮食物时，大多使用高压锅．其作用是________．
变小 增大锅内气压，升高水的沸点，使食物更容易熟
分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．
解答：大气压的值不是固定不变的，海拔越高，大气压越低；又因为气压越低、沸点越低，所以到高山上煮食物时，大多使用高压锅，即高压锅的作用是增大锅内气压，升高水的沸点，使食物更容易熟．
故答案为：变小；增大锅内气压，升高水的沸点，使食物更容易熟．
点评：本题主要考查学生对大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．
分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．
解答：大气压的值不是固定不变的，海拔越高，大气压越低；又因为气压越低、沸点越低，所以到高山上煮食物时，大多使用高压锅，即高压锅的作用是增大锅内气压，升高水的沸点，使食物更容易熟．
故答案为：变小；增大锅内气压，升高水的沸点，使食物更容易熟．
点评：本题主要考查学生对大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．
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