Question

【题目】煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以通过__________锅内液面上方气压，从而降低牛奶里的水的__________。

Answer 1

【答案】减小 沸点

【解析】

[1][2]气压越低沸点越低，减小锅内液面上方气压可以降低水的沸点。