题目内容
在制糖工业中，用沸腾的方法加快除去糖汁中的水分．为了使含水的糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾的温度要低于100℃，则可行的做法是
[ ]
A．缩短加热的时间
B．降低炉火的温度
C．加热时，使容器内的气压小于标准大气压
D．将糖汁盛在密闭的高压容器内加热
答案：C
练习册系列答案
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在制糖工业中，用沸腾的方法加快除去糖汁中的水分．为了使含水的糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾的温度要低于100℃，则可行的做法是
[ ]
A．缩短加热的时间
B．降低炉火的温度
C．加热时，使容器内的气压小于标准大气压
D．将糖汁盛在密闭的高压容器内加热