题目内容
【题目】把萝卜腌成咸菜通常需要几天，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是（ ）
A. 萝卜分子间存在空隙，易扩散
B. 盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力
C. 炒菜时萝卜是运动的，盐分子更容易进入萝卜中
D. 炒菜时温度高，分子热运动更激烈
【答案】D
【解析】炒菜时，温度升高，分子热运动加快。
练习册系列答案
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【题目】把萝卜腌成咸菜通常需要几天，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟。造成这种差别的主要原因是（ ）
A. 萝卜分子间存在空隙，易扩散
B. 盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力
C. 炒菜时萝卜是运动的，盐分子更容易进入萝卜中
D. 炒菜时温度高，分子热运动更激烈
【答案】D
【解析】炒菜时，温度升高，分子热运动加快。
