[题目]才下舌尖.又上心头的让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示.通过煎.蒸.炒.拌烹调的四种美食中所包含的物理知识.认识错误的是( )A. 煎:烙煎饼的鏊(ào)子一般用铁制造.主要是利用了铁的比热容大B. 蒸:蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的C. 炒:藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能D. 拌:香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】才下舌尖，又上心头的《舌尖上的中国2》让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、蒸、炒、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识错误的是（　　）

A. 煎：烙煎饼的鏊（ào）子一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B. 蒸：蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的

C. 炒：藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能

D. 拌：香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动的结果

【答案】A

【解析】

煎：烙煎饼的鏊（ào）子一般用铁制造，主要是利用了铁的良好导热性，选项A说法错误，符合题意；蒸：蟹黄和烧麦是通过热传递（热对流）和高温水蒸气液化放热蒸熟的，选项B说法正确，不符合题意；炒：改变物体内能有两种方式，做功和热传递，藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能，选项C说法正确，不符合题意；拌：香椿和豆腐相拌后的入味是扩散现象，即分子彼此进入对方的现象，也就是分子无规则热运动的结果，选项D说法正确，不符合题意；答案选A。

练习册系列答案

A. 验电笔相对桌面是静止的

B. 验电笔受到水平向左的摩擦力

C. 晓彤使用验电笔检查电路时，手要接触后端的金属部分

D. 晓彤能从各个角度看到验电笔，是因为验电笔发生镜面反射的缘故

【题目】研究性学习在潍坊各校广泛开展，小红对家中的电热水壶进行了认真的观察与研究．她查看了如下表所示的电热水壶说明书上的有关数据，并测出了容量刻度线到壶底的高度为16cm，然后加水至容量刻线后，放到加热座上，加热座面积与壶底面积相同．她提出了以下几个问题．请你给予解答．(壶壁厚度不计。ρ水=1．0×103kg／m3，取

g=10N/kg)

（1）水对壶底的压力是多大；

（2）壶对加热座的压强是多大；

（3）为把壶中开水倒入暖瓶中。小红需将壶慢慢提高20cm，求小红要做多少功．

品脾	乐力迭	型号	KE-l80GD
是否调温	不可调	额定功率	1500W
电源电压	220V	重量	0.6kg
容量	1.8L	壶底面积	200cm2
品质	优	产地	江南

【题目】脱脂人发具有在空气潮湿时伸长，干燥时縮短的特性.将质量为m的金属指针固定在木框上A点（可自由转动），脱脂人发固定在木框上的B点和指针上C的点，又将轻弹簧分别固定在C、D两点，再配上刻度盘，就构成了简易"湿度计"，如图.此"湿度计"中有杠杆处；阴雨天时指针向偏转(填"左"或"右"）；该湿度计的向缺点是。

【题目】某实验小组利用如图所示的电路探究“影响导体电阻大小的因素”的实验，将a、b、c、d四段导体分别接入电路．经过测量，得到下表所示数据．

（1）实验中，通过比较电路中 ______ 的大小，判断导体电阻的大小；

（2）为探究导体电阻与导体材料的关系，应控制_____和 _____ 相同，材料不同的导体进行实验；

（3）选取导体 ________ （填导体代号）对比可知：导体电阻大小与导体横截面积有关．

【题目】如图电路中，当S1闭合、S2断开时，电压表的示数为2.5V；当S1断开、S2闭合时，电压表示数为6V，则灯L1两端电压为 V，灯L2两端的电压为 V，电源电压为 V．

【题目】如图所示，沈阳地区的电话2跟上海地区的电话1通话，信号是怎样传递的？上海地区的电话3跟沈阳地区的电话2通话，信号是怎样传递的？一个地区的任意两部电话通话不需要加拨区号？为什么？打长途电话要加拨区号吗？为什么？

【题目】为了防止电路中电流过大，发生危险，电路中常常要安装保险丝，保险丝是用________大，熔点低的铅锑合金制作的，新建楼房用空气开关代替了保险丝，如图所示，当电路中电流过大时，电磁铁的磁性将变________（选填“强”或“弱”），吸引衔铁，使衔铁转动，闸刀在弹力作用下自动开启，切断电路，起到保险作用．

【题目】如图甲所示是小灯泡L的I-U图像，把小灯泡接入图乙的电路中，先将滑动变阻器的滑片P移至B端，闭合开关S，电压表示数为3V；再将滑片P向左移动直到电压表示数为6V，此时小灯泡L刚好正常发光。已知电源电压恒定，滑动变阻器的铭牌标有“20Ω 2A”，则电源电压为_____V，小灯泡正常发光时，滑动变阻器消耗的功率为________W。在滑动变阻器的滑片移动的过程中，电路中消耗的总功率的最大值和最小值之比为________。

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