Question

用高压锅能更快煮熟饭菜，这是因为

1. A.
   高压锅较厚，要较高的温度才能沸腾
2. B.
   高压锅传热快
3. C.
   高压锅内气体压强大，液体的沸点升高
4. D.
   高压锅内气体压强大，液体的沸点降低

Answer 1

C
高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．故选C