【题目】酸甜可口的菠萝是许多人喜爱的水果。请回答有关问题：
（1）菠萝通过根尖的_____从土壤中吸收的水分，95%以上通过_____作用散失到空气中，1%～5%则保留在体内或被利用。
（2）制造淀粉的原料之一_____来自空气中，场所是叶肉细胞中的_____。
（3）细胞呼吸作用所释放的能量为生命活动提供动力，其分解的有机物主要来源于叶片的_____作用。
（4）食用菠萝后，口腔黏膜常易破损。新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？资料显示：新鲜菠萝汁中含有一种蛋白酶，会分解黏膜中的蛋白质成分，从而使黏膜破损。为验证此说法，小真以猪小肠黏膜为材料，设计了以下实验方案：
黏膜 | 甲 | 乙 | |
实验 步骤 | 一 | 剖开猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的甲、乙两段，分别放入两个培养皿中。 | |
二 | 滴加15毫升清水 | 滴加_a_新鲜菠萝汁 | |
三 | 在37℃恒温下静置10分钟后，观察黏膜的变化情况 | ||
结果预测 | 若_b_黏膜完好，_c_黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏 黏膜；若甲、乙的黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜。 | ||
①请你把实验方案补充完整：a_____ b_____ c_____。
②人们常用盐水浸泡新鲜菠萝后再食用。小真就此又提出一个假设：_____能破坏菠萝中的蛋白酶。
