【题目】阅读下面的资料:

资料一:(1)以新鲜的蔬菜、水果、糙米等为原料,添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株后进行发酵,能产生糖类、有机酸、矿物质、维生素等营养成分,以及一些酶类等生物活性物质,这样的混合发酵液就是酵素。

(2)网上流传,“自制酵素”不仅有助于减肥,还能排毒。因此不少人纷纷效仿在家自制饮用。专家指出,家庭制作酵素前,需要对装原料的容器进行煮沸并保持一段时间,否则很难达到卫生要求。如果喝了受到细菌、霉菌等严重污染的酵素,对人体有害无益。

资料二:(1)苏云金芽孢杆菌体内有“杀虫蛋白”基因(简称BT基因),将该基因转入水稻中,可以生产出含有BT蛋白的水稻,即BT大米,BT大米能使食用它的昆虫幼虫死亡。目前,尚未发现BT蛋白对哺乳动物有明显的毒害作用。

(2)一般来说,DNA和蛋白质被彻底分解成小分子物质后才能被人体吸收,即使食用了BT大米,人体内也不会有BT基因。但近年来有科学家发现,存在未经消化的小分子蛋白质被吸收进入人体的现象。

请分析并回答下列问题:

(1)酵母菌、乳酸菌等发酵菌株的营养方式为______;苏云金芽孢杆菌与霉菌相比,在细胞结构上的最大特点是_____

(2)家庭制作酵素前,需要对装原料的容器进行煮沸并保持一段时间,这样操作的目的是_____

(3)将BT基因转入水稻后,能形成杀虫蛋白,使食用它的昆虫幼虫死亡,说明了_____

(4)“蛋白质被彻底分解成小分子物质后才能被人体吸收”,此处的小分子物质是指______;“未经消化的蛋白质被吸收进入人体”是指蛋白质进入了人体的______

(5)你是否支持大面积种植BT大米?______。请说明理由:______

 0  122322  122330  122336  122340  122346  122348  122352  122358  122360  122366  122372  122376  122378  122382  122388  122390  122396  122400  122402  122406  122408  122412  122414  122416  122417  122418  122420  122421  122422  122424  122426  122430  122432  122436  122438  122442  122448  122450  122456  122460  122462  122466  122472  122478  122480  122486  122490  122492  122498  122502  122508  122516  150026 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网