【题目】营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表,回答问题:
膳食宝塔级数 | Ⅴ级 | Ⅳ级 | Ⅲ级 | Ⅱ级 | Ⅰ级 |
食物分类 | 油脂类 | 豆类和奶类 | 鱼禽肉蛋类 | 果蔬类 | 谷类 |
每日摄取量 | 小于25g | 100~150g | 125~200g | 400~750g | 450~500g |
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,原因是____________________________。
(2)中小学生营养状况令人担忧,表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在,多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。无机盐摄入不足导致贫血,是因为无机盐中的_____________________。
(3)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物,原因是____________。
(4)黎明同学每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中_________类食物,因为这类食物中含有丰富的______________。