【题目】胰酶肠溶片是一种助消化药,含多种消化酶,用于胰液缺乏导致的消化不良症。为了不影响疗效,本品需要在4℃左右的低温条件下保存。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料,探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下:

① 将胰酶肠溶片处理后,获得胰酶液备用。

② 将蛋清加入沸水搅拌,配成蛋花液,冷却备用。

③ 取三支试管,分别标为1号、2号、3号,按下表进行处理后,结果如下:

处理方法

试管号

1号

2号

3号

加入蛋花液

5毫升

5毫升

5毫升

加入不同液体后摇匀

5毫升清水

5毫升胰酶液

5毫升煮沸过的胰酶液

静置60分钟

37℃

37℃

37℃

现象

不变

蛋花消失液体澄清

不变

请分析回答下列问题:

(1)人体的胰液是由____________分泌的,在____________里发挥作用。

(2)比较____________(填试管编号)两支试管,说明胰蛋白酶具有消化作用。与2号试管比较,3号试管没有明显变化,说明____________

(3)生物兴趣小组继续探究了“不同温度对胰液消化作用的影响”,请完善下表所示实验设计的方法步骤:

处理方法

试管号

1号

2号

3号

4号

5号

加入蛋花液

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

加入__________后摇匀

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

3毫升

不同温度下静置60分钟

4℃

25℃

37℃

60℃

100℃

(4)实验材料中,蛋花液还可以换成下列哪些食品?____________

A. 米汤 B. 豆浆 C. 花生油 D. 雪碧

除温度外,你认为有哪些因素可能影响蛋白质在小肠中的消化?______________________(写出一个即可)。

 0  120658  120666  120672  120676  120682  120684  120688  120694  120696  120702  120708  120712  120714  120718  120724  120726  120732  120736  120738  120742  120744  120748  120750  120752  120753  120754  120756  120757  120758  120760  120762  120766  120768  120772  120774  120778  120784  120786  120792  120796  120798  120802  120808  120814  120816  120822  120826  120828  120834  120838  120844  120852  150026 

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