【题目】家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒） 请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤（用工序中的序号表示）。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是。
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是。
（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了。
（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是（答出一条即可）。

【题目】判断正误（正确的打对号，错误的打错号）
（1）全身只有一个细胞的水生动物草履虫依靠细胞质的流动完成水中的运动。 (判断对错)
（2）线形动物的身体细长，有口有肛门。 (判断对错)
（3）猪肉绦虫的体型是左右对称、背腹扁平 。 (判断对错)
（4）软体动物大多具有贝壳。 (判断对错)
（5）既能在水中生活，又能在陆地上生活的动物，属于两栖动物。 (判断对错)

【题目】根据题意，回答问题
（1）防腐的原理是把食品内的细菌和真菌或抑制它们的和。
（2）有些真菌可以产生杀死某些致病的物质，这些物质称为抗生素。
（3）夏天的气温高，有利于细菌和 ， 所以食物容易腐败。
（4）科学家把控制合成胰岛素的基因转入内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。

【题目】为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ）


A.酵母菌
B.乳酸菌
C.甲烷菌
D.根瘤菌

【题目】“鸟的全身都为飞行而设计”。下列与其飞行生活没有直接关系的是（ ）
A.身体呈流线形，体表被覆羽毛
B.前肢变成了翼，有发达的胸肌
C.食量大，直肠短，可随时排便
D.具有筑巢、孵卵、育雏等行为

【题目】这是一位同学写的一份关于探究“光对鼠妇生活的影响”的实验报告，由于被水浸渍，一些地方字迹已经看不清楚，请你将它补充完整，并回答他所提出的问题。
（1）提出问题：光对鼠妇生活有影响吗？
作出假设：。
（2）A、实验装置：在纸盒里放上一层湿润的土壤，以横轴中线为界，一侧盖上玻璃板，一侧盖上纸板。因此在盒里就形成了和（填“阴暗”或“明亮”）两种环境。
B、方法步骤：
①将鼠妇放入纸盒中，两侧的中央放入数量（填“相同”或“不相同”）的鼠妇，静置2分(min)。
②每分钟统计一次明亮处和黑暗处的鼠妇数目，统计10次。
C、实施计划：按照上述实验方案做实验。实验过程中要仔细观察，认真记录（见表1）。
表1：不同时间，不同环境下的鼠妇数目

（3）结论：光对鼠妇的生活影响（填“有”或“无”）。

【题目】食物经过消化后，淀粉变成 ， 蛋白质变成 ， 脂肪变成和。是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源。

【题目】做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）


A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵


C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

【题目】下列关于生物进化的叙述正确的是（ ）

A.分类单位越大，生物间的共同特征越多，亲缘关系越近

B.雷鸟随季节不断改变体色，是其为主动适应环境而进化的结果

C.黑猩猩与人的基因相似度达96%以上，说明人类由黑猩猩进化而来

D.对化石的纵向比较和现存生物的横向比较能推断生物大致的进化历程

【题目】近期我国出现新冠肺炎病，病原体为新型冠状病毒。我国科学家现已证明，这种病毒与野生动物有直接关联。下列有关说法正确的是（ ）

A.可以使用抗生素来治疗这种肺炎病

B.新冠病毒属于细菌病毒

C.为了预防该传染病，湖北武汉封城，这属于保护易感人群

D.患者和新冠病毒的携带者都是该病的传染源