人体缺乏维生素Ｃ会患（ ）

A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 贫血症 D. 佝偻病

在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急．你认为下列观点正确的是（ ）

A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替

C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品

D．学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则

下列哪种食物含有大量糖类，可作为人体主要能源（　　）

A. 牛奶 B. 矿泉水 C. 米饭 D. 苹果

蛋白质消化的最终产物是（ ）

A．尿素 B．葡萄糖 C．脂肪酸 D．氨基酸

下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（ ）

A. 小肠长约5—6米 B. 小肠内有多种消化液

C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D. 小肠壁内有肠腺

各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（　　）

①蛋白质

②淀粉

③脂类

A. ①②③ B. ①③② C. ③②① D. ②①③

不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（ ）

A. 脂肪、糖类、蛋白质 B. 葡萄糖、无机盐、维生素

C. 脂肪、水、无机盐 D. 糖类、水、无机盐

在下列器官中，基本没有消化功能的是

A．口腔 B．胃 C．小肠 D．食道

图中不是食品安全相关标志的是（ ）

A. B. C. D.

血液的组成包括（ ）

A. 红细胞、白细胞和血小板 B. 血浆和血细胞

C. 血浆和红细胞 D. 血清和血细胞