15．生活中你一定有这样的经验.用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜.学习了发酵技术以后.你不妨尝试动手做以下发糕.发糕暄软多孔.美味可口.人人都爱吃.做起来其实并不难．A．材料用具:面粉.市售鲜酵——青夏教育精英家教网——

生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜，学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做以下发糕，发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．
A．材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
B．制作方法：
①洗净双手和所需要的器具．
②在碗内用少量温水将酵母化开．
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．
④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
请分析回答：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是有成形的细胞核．
（2）洗净双手和器具的目的是防止其他微生物（或杂菌）影响酵母菌的生长．
（3）发酵的面取少量放入清水中，取一滴制成临时装片，发现酵母菌上有如图所示的芽体，这是酵母菌在进行出芽生殖．
（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的．
（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精．

14．人类白化病是一种遗传病，已知人类正常肤色是显性基因A控制，白化肤色受隐性基因a控制，一对患白化病夫妇，其子女患白化病的概率是（　　）

13．人的性别是由（　　）决定的．

12．一对夫妇的基因型分别为AA，aa，其子女的基因型可能为（　　）

如图是血液循环、气体交换模式图，据图回答：
（1）心脏四个腔中壁最厚的是（用序号表示）4，它是体循环的起点，2与4之间有房室瓣．4与5之间有动脉瓣它们可以防止血液倒流．
（2）图中A处毛细血管中的血液与肺泡进行气体交换，结果将静脉血变成动脉血．
（3）图中B处毛细血管中的血液与组织细胞进行气体交换，结果是动脉血变成静脉血．
（4）体循环与肺循环在心脏处连在了一起，形成了一个完整的血液循环．

10．食物的消化与吸收都在消化系统进行，它由消化道和消化腺组成．人体消化与吸收的主要器官是小肠．

9．呼吸道对吸入的气体具有温暖、湿润和清洁的作用．吸入的气体在肺里与血液进行气体交换．

8．胚胎在母体的子宫发育，胚胎通过脐带和胎盘从母体获得各种养料和氧气．

7．有三名伤员需要输血，他们的血型分别是A型、B型、AB型，下列血型中可以同时给这三名伤员少量输血的血型是（　　）

6．某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（　　）

0 111447 111455 111461 111465 111471 111473 111477 111483 111485 111491 111497 111501 111503 111507 111513 111515 111521 111525 111527 111531 111533 111537 111539 111541 111542 111543 111545 111546 111547 111549 111551 111555 111557 111561 111563 111567 111573 111575 111581 111585 111587 111591 111597 111603 111605 111611 111615 111617 111623 111627 111633 111641 150026