Question

【题目】用盐腌过的萝卜条变软，泡在清水中会硬挺起来，原因是（　　）

A.细胞壁变厚B.细胞膜变厚

C.细胞吸水膨胀D.细胞失水使细胞间隙紧密

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小。

当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水。细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水。盐腌过的萝卜条细胞内的浓度大，因此将变软的萝卜条用清水浸泡一段时间后，细胞就会吸水胀大，变的硬挺起来。故C正确。