题目内容
阅读下面的材料，根据所学知识回答相关问题。
现在，健康饮食已成为人们生活中最重要的主题。市场曾发现有一种所谓的瘦肉型猪，这种猪几乎没有什么肥肉。人们戏称为“健美猪”。调查发现，河南多地生猪养殖中使用了瘦肉精，养出的“健美猪”流入了市场，流入了双汇集团，如图漫画所示。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留成分通过食物进入人体，致使人体渐渐出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。
（1）“健美猪”相对于普通猪而言 组织发达，皮下脂肪很少。
（2）人摄取“健美猪”的猪肉后，残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的 内被吸收，然后通过 运输到身体备部分，对人体健康造成严重的危害。
（3）“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的 作用以及肾小管的 作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。
（1）肌肉；（2）小肠；血液循环；（3）滤过
【解析】
试题分析：（1）所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，即肌肉组织发达，皮下脂肪很少．生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”．
（2）小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起--小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积．被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身．
（3）肾小球的过滤（滤过）作用：除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿．人体每天大约形成150升原尿．肾小管的重吸收作用：原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中．余下的水、无机盐和尿素形成尿液．
考点：此题一是考查资料分析能力，二是考查小肠是吸收营养物质的主要器官，尿的形成和对食品安全的认识．
