Question

【题目】微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用不一致的是（　　）

A. 乳酸菌﹣﹣泡菜 B. 大肠杆菌﹣﹣胰岛素

C. 青霉﹣﹣青霉素 D. 醋酸菌﹣﹣酱

Answer 1

【答案】D

【解析】

多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的，微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，据此作答。

制泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，在无氧的条件下，发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶或菜具有甜酸风味，A正确；提取胰岛素要用到大肠杆菌，B正确；利用青霉菌提取青霉素，是一种抗生素，C正确；制酱要用到多种霉菌，D错误。