Question

【题目】某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：

（1）第一次取花生仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为70℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能焦．
（2）第二次取核桃仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为75℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能焦．
（3）如果两个操作过程科学规范，依据（1）和（2）得出的结论是 ．
（4）怎样才能做到尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失？ ．

Answer 1

【答案】
（1）7560
（2）8190
（3）等质量的核桃仁所含的能量高于花生仁
（4）花生仁和核桃仁点燃后迅速放入锥形瓶底,让花生仁和核桃仁充分燃烧完
【解析】解：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．（1）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm△T．花生仁2克燃烧释放的能量═4.2×30×（70﹣10）═7560（焦）．因此锥形瓶中的水共吸收了热能是7560焦．（2）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm△T．核桃仁2克燃烧释放的能量═4.2×30×（75﹣10）═8190（焦）．因此锥形瓶中的水共吸收了热能是8190焦．（3）都是2克相同质量的种子燃烧后A花生仁释放的热量7560焦小于B核桃仁释放的热量8190焦，因此可以得出的结论是核桃仁所含的能量高于花生仁；（4）为了尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失应做到①花生仁和核桃仁点燃后迅速放入锥形瓶底；②让火焰的外焰接触锥形瓶底；③让花生仁和核桃仁充分燃烧完；④火焰尽量靠近锥形瓶底中央等．

故答案为：（1）7560；（2）8190；（3）等质量的核桃仁所含的能量高于花生仁（4）①花生仁和核桃仁点燃后迅速放入锥形瓶底；②让花生仁和核桃仁充分燃烧完（或③让火焰的外焰接触锥形瓶底、或④火焰尽量靠近锥形瓶底中央等）

此题考查的知识点是测量食物中的能量．解答时可以从热价的概念和测量过程、计算热能、注意事项方面来切入．