Question

【题目】患肝炎的病人不想吃油腻的食物，原因是： （ ）

A. 胆汁分泌得少 B. 生病食欲不好

C. 脂肪不能被消化吸收收 D. 肝脏解毒功能降低

Answer 1

【答案】A

【解析】

肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能，肝炎患者的肝功能受到损害。

肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物，A正确。