Question

【题目】请根据所学知识，简述下列现象的原因。

（1）某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了。原因是___________。

（2）吃牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病．那是因为___________。

（3）有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病．分析其原因是___________。

Answer 1

【答案】傍晚看不清东西是因为人体缺乏维生素A，而胡萝卜内含胡萝卜素，胡萝卜素能够在人体内转化成维生素A 牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮含丰富的维生素B1 体内缺乏维生素D，影响钙的吸收

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能。

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病等。

（1）维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西。维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A。因此，某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，这是夜盲症的表现，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了。原因是胡萝卜中含有的胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。

（2）缺乏维生素B1会患脚气病。吃牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病。那是因为这些食物含有丰富的维生素B1。

（3）幼年缺钙会患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易得骨质疏松。维生素对人体也有重要的作用，如果缺乏会得相应的缺乏症，如缺维生素D会患骨质疏松、佝偻病等，因为维生素D影响钙的吸收和利用，因此补钙的同时一定要补充维生素D。结合题意可知，小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病，说明体内缺乏维生素D，影响钙的吸收。