题目内容
【题目】蛋白质在人体消化道内最终被消化为（ ）
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.脂肪酸
【答案】B
【解析】解：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
故选：B
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质)．
应用题天天练四川大学出版社系列答案【题目】探究某种食物所含能量的多少，可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。
实验步骤如下：
第一步，取两只相同的锥形瓶（100毫升），各注入50毫升水，套上易拉罐，用试管夹固定好，做好标记A、B；
第二步，把温度计穿过瓶塞，插入锥形瓶内，温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底；
第三步，分别测定水温；
第四步，各称取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁，分别放到火焰上点燃；
第五步，将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A、B装置的锥形瓶底部，待它们完全燃烧后，再分别测定水温，并计算出各自的温度上升值。
实验结果如表：
食物名称 | 花生仁 | 核桃仁 |
质量（克） | 0.5 | 0.5 |
水（毫升） | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 16.5 | 19.0 |
请你根据上述探究实验，并结合所学知识回答问题：
（1）实验中用到的花生仁和核桃仁是含_____（填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”）较多的食物。
（2）该探究实验只做了一次，结果可靠吗？应当怎样做？_____。
（3）按照2的要求接着进行实验后，实验结果与表中的数据基本一致，则该实验得出的结论是_____。
（4）实验中，锥形瓶外面套易拉罐的目的是_____。你还能提出哪些具体措施来实现这一目的？_____。（写出一点即可）
