题目内容
仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化（ ）
| A．淀粉→麦芽糖 | B．麦芽糖→葡萄糖 |
| C．蛋白质→氨基酸 | D．脂肪→甘油+脂肪酸 |
A
试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，故选A。
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