题目内容
【题目】平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪
【答案】A
【解析】
试题分析：糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类。
练习册系列答案
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【题目】玉米被称为“食物中的黄金”，不仅由于灿黄如金，更重要的是在所有主食中营养价值和保健作用也是最高的。请分析回答：
（1）在适宜的条件下，玉米种子开始萌发， 逐步发育成幼苗。
（2）玉米地里出现了几株白化苗，这在生物学上称作变异，是由 的改变引起的。
（3）玉米幼苗在阳光照耀下渐渐长大，实验小组的探究活动也陆续展开。
①探究一：玉米叶片对不同颜色光的利用率相同吗？
将在黑暗中放置一昼夜的玉米叶片，平均分为四块，放在不同的试管中，在其他条件相同的情况下，按下表进行实验。光照一段时间后（叶绿体中的色素对红光和蓝紫光的吸收量最大)，脱去叶绿素，滴加碘液。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
光照 | 白光 | 红光 | 蓝紫光 | 绿光 |
滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 | 1滴 |
请预测， 号试管内的叶片颜色最浅。
②探究二：二氧化碳是玉米进行光合作用的原料吗？
实验小组的同学设计了下图所示的实验装置（该装置中隔板与无色透明钟罩之间，隔板中央小孔与玉米植株之间都用凡士林密封），请帮助他们完善实验。（2分）
（4）幼苗生长50天左右，植株开始抽花丝了。
[1]是 ，玉米的花没有艳丽的色彩和芳香的气味，需借助风力进行传粉，其传粉方式 。
（5）又过了一个多月，玉米成熟了。糖类、蛋白质等营养物质主要贮存在玉米种子的 中；玉米含有丰富的胡萝卜素，经常食用可有效预防 。
（6）从严格意义上讲，一粒玉米粒就是一个果实，由 发育而来。
