题目内容
《舌尖上的中国》节目正在央视热播，新疆美食切糕成为亮点，它不仅是最具西域风情的美食，也是当地人重要的能量来源．你推测切糕中含的主要营养成分是（ ）
| A、维生素 | B、无机盐 | C、糖类 | D、蛋白质 |
练习册系列答案
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青春期是一个人生长发育的重要时期，应（ ）
| A、喝酒交朋友 | B、请朋友抽烟 | C、品尝“摇头丸” | D、多吃蛋白质类食物 |
青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（ ）
| A、糖类 | B、脂肪 | C、蛋白质 | D、无机盐 |
某同学经常偏食，导致他皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象．这可能由于他体内缺乏（ ）
| A、维生素A、维生素B1 | B、维生素A、维生素C | C、维生素C、维生素D | D、维生素A、维生素D |
青少年正处于长身体的关键阶段，专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等，是为了补充（ ）
| A、维生素 | B、蛋白质 | C、糖类 | D、无机盐 |
下列食物中，热价最高的是（ ）
| A、红烧肉 | B、牛肉 | C、鲫鱼 | D、面包 |
探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，下列分析错误的是（ ）
| 食品名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
| 水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
| A、实验中，①应该为20 |
| B、这些食物中燃烧掉的物质是无机物、燃烧后留下的灰烬是有机盐 |
| C、从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁 |
| D、花生仁的主要成因是脂肪，大米的主要成分是淀粉，说明了同等质量的脂肪与淀粉相比，脂肪的能量更多 |
学习了“生物圈中的人”后，某同学做了如下总结，其中不正确的是（ ）
| A、肾--形成尿液的器官 | B、肺--气体交换的场所 | C、胃--消化食物和吸收营养物质的主要场所 | D、毛细血管--血液和组织细胞间进行物质交换的场所 |
属于食物和气体的共同通道的结构是（ ）
| A、鼻腔 | B、咽 | C、口腔 | D、胃 |