某中学生物科技活动兴趣小组.在探究“淀粉在口腔内的消化时.进行了以下实验:试管编号1号2号3号馒头碎屑或块馒头块适量馒头碎屑适量馒头碎屑适量清水或唾液2毫升唾液A2ml唾液震荡后保温37℃水浴中保持10分钟加入碘液2滴请回答下列问题:(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用 .在2号试管的A处应加入2ml清水.与3号试管形成对照实验．(2)为了证明“牙齿的咀� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

14．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1号	2号	3号
馒头碎屑或块	馒头块适量	馒头碎屑适量	馒头碎屑适量
清水或唾液	2毫升唾液	A	2ml唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2ml清水，与3号试管形成对照实验．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1号和3号两支试管进行对照实验．
（3）实验结果是3号号试管中的物质遇到碘液不变蓝．
（4）1、2号试管的实验现象说明了：馒头在口腔中被初始消化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌有关有关．

分析在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．

解答解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中A处应加入2ml唾液和1号试管形成对照．
（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（4）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
故答案为：（1）2ml清水；对照实验
（2）1号和3号
（3）3号
（4）唾液的分泌有关

点评此题考查了唾液对淀粉的消化作用，注意对照实验的变量．