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4.下列营养物质不能被小肠直接吸收的是(  )
A.葡萄糖B.蛋白质C.脂肪酸D.维生素

分析 食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.

解答 解:A、葡萄糖是小分子物质,可以直接被吸收,A不符合题意.
B、蛋白质是大分子物质,需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收,B符合题意;
C、脂肪酸是小分子物质,可以直接被吸收,C不符合题意.
D、维生素是小分子物质,可以直接被吸收,D不符合题意;
故选:B.

点评 淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要记住.

练习册系列答案
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16.在某现代化温室蔬菜实验基地,科研人员选取了同一品种,生长状况和质量基本相同的甲、乙、丙、丁、戊五组蔬菜,分别放置在不同温度环境下暗处理1小时后,分别测出其质量变化;然后再同时置于光照下1小时(光照强度相同),分别测其质量,记录数据如下表,请分析数据,回答问题.(实验中不考虑蒸腾作用对蔬菜质量的影响)
组别
温度(单位:℃)1619222528
暗处理1小时后质量的变化(单位:mg)-1-2-3-4-2
光照后1小时与暗处理前的质量变化(单位:mg)+1+2+3+4+2
(1)分析表中数据,暗处理后的五组蔬菜的质量都减轻了,温度不同,五组蔬菜减轻的质量也不同,请从体内化学反应发生条件的角度分析其原因:呼吸作用需要酶的催化,而酶的活性受温度影响.
(2)研究人员研究发现,绿色植物在黑暗环境中呼吸方式有所不同.如图表示黑暗中某蔬菜在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化.请据图回答下列问题:
①该植物释放CO2与吸收O2的两条曲线在P点相交后重合为一条线,此后该蔬菜的主要呼吸作用方式是有氧呼吸.(选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”)
②由此可见,保存该蔬菜应B.
A.控制空气流通,使氧浓度在15%以上     B.控制空气流通,使氧浓度保持在5%-10%
C.不让空气流通,抑制有氧呼吸     D.保持通风良好,抑制无氧呼吸.

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