题目内容
【题目】被誉为“第七类营养素”的是（ ）
A．蛋白质 B．维生素 C．膳食纤维 D．胡萝卜素
【答案】C
【解析】
试题分析：膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素。
练习册系列答案
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【题目】被誉为“第七类营养素”的是（ ）
A．蛋白质 B．维生素 C．膳食纤维 D．胡萝卜素
【答案】C
【解析】
试题分析：膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素。
