题目内容
【题目】每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩是状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因.下图显示,不同人群中每天摄入的食物比例是不同的.请回答下列问题:
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中和的摄入量较正常人偏多.
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患病,因为铁是红细胞中的重要成分.
(3)我们每天都吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是 .
(4)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多吃食物.
(5)我们应做到合理营养,合理营养是指而的营养.
【答案】
(1)粮谷类;肉类
(2)缺铁性贫血(贫血);血红蛋白
(3)糖类;小肠
(4)水果、蔬菜
(5)全面;平衡
【解析】解:(1)比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多.各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖.(2)贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致缺铁性贫血.(3)我们每天吃的谷类食物比例较大,因为谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最主要的供能物质,消化食物和吸收营养物质的主要场所小肠.最终被消化成葡萄糖才能被吸收.(4)牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病,需要补充含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类.由题意医生并未给他开药,而是建议她多摄取果蔬类食物.(5)合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.
【考点精析】掌握合理营养和合理营养是解答本题的根本,需要知道合理营养:每日三餐,按时进餐;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔);早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%;三餐应该按时;要合理补充各种人体所必须的五类食物,可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”.