题目内容
【题目】下列做法中，未注意食品安全的是( )
A. 生产绿色食品
B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C. 吃发芽的马铃薯
D. 买肉时看肉是否是检疫合格的
【答案】C
【解析】
A、绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称．绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质．该选项是注意食品安全的．
B、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，可以减少农药残留物．该选项是注意食品安全的．
C、买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉．该选项是注意食品安全的．
D、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，可以减少农药残留物．该选项是注意食品安全的．
故选：C．
阅读快车系列答案【题目】下表是健康人肾动脉中的血浆、肾小囊中的液体和尿液进行分析比较得到的如下数据。
主要成份 | 血浆中（克/100毫升） | 肾小囊中（克/100毫升） | 尿液中（克/100毫升） |
水 | 90 | 98 | 96 |
蛋白质 | 8．00 | 0．03 | 0．00 |
A | 0．10 | 0．10 | 0．00 |
无机盐 | 0．72 | 0．72 | 1．10 |
B | 0．03 | 0．03 | 1．80 |
（1）表中A可能是_____________，B可能是__________。
（2）血浆和肾小囊中液体变化，说明了肾小球的_______作用。
（3）A物质在肾小囊中存在而在尿液中没有，说明肾小管具有____ ____作用。
（4）尿检中如果发现红细胞和大量蛋白质，请推测可能出现病变的部位是________。
【题目】下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（ ）
试管 | 加入物质 | 温度 | 加入碘液 | ||||
1 | 淀粉糊 | + | 唾液 | 37℃ | 不变蓝 | ||
2 | 淀粉糊 | + | 唾液 | 0℃ | 变蓝 | ||
A．需要适宜的Ph B．只对一种物质起作用
C．需要适宜的温度 D．效率很高