Question

8．观察图，并回答下列问题：
（1）在图中注出口腔、胃、小肠的位置，标在序号后面；
（2）淀粉在人体消化道的[①]口腔部位开始消化，参与这一消化的消化酶是唾液淀粉酶．
（3）蛋白质在人体消化道的[④]胃部位开始消化，参与这一消化的消化酶是胃蛋白酶．
（4）脂肪在人体消化道的[⑥]小肠部位被消化，参与这一消化的消化液有胆汁、肠液、胰液．

Answer 1

分析 （1）消化系统由消化管和消化腺两部分组成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺是分泌消化液的腺体，包括大消化腺、小小消化腺两种．大消化腺有大唾液腺、肝脏和胰腺；小消化腺则位于消化管壁内有胃腺和肠腺等．
（2）食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
（3）图中，①口腔、②食道、③肝脏、④胃、⑤大肠、⑥小肠、⑦肛门．

解答 解：（1）

（2）①口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，可以把淀粉转化成麦芽糖；麦芽糖以及没有消化的淀粉最终在小肠内被淀粉酶和麦芽糖酶消化为葡萄糖．因此淀粉在人体消化道的[①]口腔中最早被消化，参与这一消化的消化酶是唾液淀粉酶．
（3）[④]胃内有胃腺，胃液内的胃蛋白酶将蛋白质转化成多肽；多肽和没有消化的蛋白质最终在小肠内被蛋白酶和肽酶消化为氨基酸．因此蛋白质在人体消化道的[④]胃内被初步消化，参与这一消化的消化酶有蛋白酶．
（4）脂肪的消化在⑥小肠，小肠内有肠液、胰液、胆汁，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，促进脂肪的消化．脂肪最终被肠液、胰液中脂肪酶消化脂肪酸和甘油．因此脂肪在人体消化道的[⑥]小肠部位被逐步消化，参与这一消化的消化液和消化酶有肠液、胰液、胆汁、脂肪酶．
故答案为：（1）

（2）①口腔；唾液淀粉酶；
（3）④胃；胃蛋白酶；
（4）⑥小肠；胆汁、胰液、肠液．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成和各器官的功能及三大营养物质的消化过程．