Question

关于新型食品中的说法正确的是（　　）

• A、“转基因食品”是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品
• B、强化食品可增强人体功能，但过度“强化”会适得其反
• C、保健食品不是药品也不是一般食品，它是能改善人体某种功能的食品
• D、多饮水有利于健康，多饮纯净水更有利于健康

Answer 1

分析：为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理．食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．据此解答．

解答：解：A、转基因食品（Genetically Modified Food，GMF）是指利用基因工程（转基因）技术在物种基因组中嵌入了（非同种）外源基因的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品．此项说法正确．
B、强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品．选择需谨慎，若选择不慎或致病．此项说法正确．
C、一般需按产品说明规定的人群食用，这是保健食品与一般食品另一个重要不同．一般食品提供给人们维持生命活动所需要的各种营养素，此项说法正确．
D、纯净水中不含矿物质（人体必需的微量元素），长期饮用不利于人体健康，此项说法错误．
故选：ABC

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以食品安全也成了考点之一．